С давних времён в русских городах проводились ярмарки.
Ещё в начале прошлого века ярмарки были привычным атрибутом жизни многих городов и деревень. Ярмарки были не только элементом экономической жизни региона, но и являлись частью традиционной культуры в целом. Время проведения ярмарок было тесно связано с праздничным календарем, о чем говорят названия ярмарок: Рождественская, Крещенская, Благовещенская, Троицкая, Петровская, Ильинская, и другие. Никитская ярмарка получила свое название в связи с отмечавшимся в начале сентября днём памяти святого великомученика Никиты.
В Торжке Никитская ярмарка прошла 20 сентября. В этот солнечный, не по-осеннему теплый день, на площади Ананьина расположились лотки и прилавки с сельскохозяйственной продукцией, изделия мастеров народных художественных промыслов. Жители города охотно покупали картофель, мясомолочную продукцию, овощи, мед, пирожки и пряники, сувениры.