Центральная городская библиотека им. В.Ф. Кашковой

О том, как привлечь гостей в ресторан, в этой книге рассказывает уникальный тандем – шеф-повар и управляющий рестораном. Авторы делятся своим опытом решения «вечных» проблем ресторана: как мотивировать контактный персонал и поваров; как увеличить объем продаж в ресторане и число запланированных визитов; как внедрить системы контроля качества блюд и обслуживания.

Авторы делятся своим опытом в организации активных продаж и продвижения, незатратного маркетинга и управлении себестоимостью блюд, эффективном планировании издержек, отслеживании основных экономических коэффициентов ресторана, рассказывают о новых технологиях работы с клубными картами, проведении акций и спецмероприятий, использовании интерактивных сервисов, работе со СМИ и создании новостных поводов.

Центральная городская библиотека им. В.Ф. Кашковой

Эта книга принадлежит перу одного из выдающихся современных французских историков. Он пришел к выводу, что сегодня, когда идут процессы глобализации и строительства единой Европы, возникла необходимость по-новому взглянуть на историю Франции, чтобы лучше понять, как жили люди этой страны в разные эпохи, что побуждало различные социальные группы к тем или иным действиям, и какой история своей страны видится ее гражданам. Автор выявляет характерные черты французской истории и французского общества, сравнивая их с историей и обществом соседних государств.

Центральная городская библиотека им. В.Ф. Кашковой

Книга известного популяризатора науки, профессора Роберта Хейзена, знакомит нас с принципиально новым подходом к изучению Земли, в котором переплетаются история зарождения и развития жизни на нашей планете и история образования минералов. Прекрасный рассказчик, Хейзен с первых строк увлекает читателя динамичным повествованием о совместном и взаимозависимом развитии живой и неживой природы. Вместе с автором читатель затаив дыхание совершает путешествие сквозь миллиарды лет: возникновение Вселенной, появление первых химических элементов, звезд, Солнечной системы и, наконец, образование и подробная история Земли.

Центральная городская библиотека им. В.Ф. Кашковой

Автор концепции Третьей промышленной революции, известный ученый, влиятельный американский экономист и эколог Джереми Рифкин, считает, что на смену традиционным централизованным моделям бизнеса в ближайшие полвека должны прийти новые структуры. Наследие первой и второй промышленных революций — иерар­хическая организация экономической и политической власти — неминуемо уступит место горизонтальному взаимодействию, когда сотни миллионов людей будут генерировать собственную зеленую энергию дома, в офисах и на фабриках и делиться ею друг с другом в«энергетическом Интернете». Рассматривая базовые характеристики и принципы функционирования такой инфраструктуры, Джереми Рифкин показывает, какие препятствия и возможности лежат на их пути в разных сообществах, странах и в мире в целом. Его видение третьей промышленной революции официально принято Европейским сообществом и Китаем и поддержано ООН, и уже сейчас делаются попытки реализовать новую экономическую парадигму.

Центральная городская библиотека им. В.Ф. Кашковой

Этот многомиллионный город занимает на поверхности земли всего два квадратных метра!

Его жильцы — самые трудолюбивые существа в мире! Их умение подчиняться правилам — мечта любого диктатора!

Их интеллекту можно только позавидовать!

Они — муравьи!

И они живут среди нас.

Или это мы живём среди них?

Чья цивилизация окажется жизнеспособнее?

Центральная городская библиотека им. В.Ф. Кашковой

Это книга о бабушке. А бабушка - важный человек в нашей жизни. Тот, у кого была бабушка, научается любить жизнь. Какая бы она ни была... Но книга не только об этом... У бабушки есть высшее предназначение. Через любовь к ней человек усваивает любовь к родине, ибо бабушка человека - это и есть его родина. Ляля Бенецкая - счастливейшая избабушек: Яцек Денель - не просто обожающий её внук, он ещё и талантливый писатель. Поэтому читатель будет вознагражден. Что такое писательский дар? Умение видеть жизнь как литературу, а человека - как персонаж. Яцек Денель сумел увидеть нечто большее: книга о его бабушке - это книга о РОДИНЕ, Бабушка Ляля рассказывает жизнь, в которой было всё: триумф, катастрофа, возрождение. Это не только её жизнь - это караван удивительных личных историй, из которых и соткана ткань человеческой ИСТОРИИ, истории каждого из нас и мира, в котором мы живём...